瑪咖"神話"破滅:從每公斤成千上萬降到幾十元

最近，又到了瑪咖采挖上市的季節，而這一次，瑪咖卻沒能迎來自己的春天。有人說，這背后，都是炒作惹的禍。

專家：

近年來，“瘋狂”經常成為一些農產品價格的修飾詞，“瘋狂的綠豆”、“瘋狂的生姜”“瘋狂的大蒜”、就連一些中藥材也不甘寂寞，價格坐起了過山車，飚迭創新高。這不，猴年新春佳節，近兩年的新“網紅”“瑪咖”就“ 咔嚓”了，前年批發價 200元/公斤的鮮黑瑪咖，今年呼啦一下，收購價就低到了 1塊多/公斤。

從2012年開始，我國瑪咖產業進入了大規模的收獲季。為了經濟效益，不少商家都夸大宣傳。在接下來的幾年，被稱作“植物偉哥”的瑪咖身價飆升，吸引了數十億元資金涌入。然而，到了今年開春，情況急轉直下，曾經炙手可熱的瑪咖，變得幾乎一錢不值?，F在不少種植戶已經無心采摘售賣，任其爛在地里。許多家庭的傾力投入，全變成了泡影。這對種植戶來說，不能不說是一個慘痛的結局。

瑪咖滯銷的原因有多種，除了瑪咖種植盲目擴張以外，全國消費市場尚未真正打開是重要原因。此外，一些不符合實情的片面輿論宣傳也給產業帶來負面效應。

他所指的是關于瑪咖“壯陽”的宣傳。這確實是瑪咖最廣為人知的功效。一些商家甚至打上“3天見效”的廣告。

“壯陽說”過于夸大了瑪咖在提高性功能方面的作用。格林恒信是中國第一家種植瑪咖的企業，其總經理楊曜武告訴本報，瑪咖的真實功效是調節激素平衡?？蛊?、利睡眠，對男性的前列腺有好處，能夠提高精子活力，能平衡女性的荷爾蒙分泌，延緩更年期，長期服用能增加受孕幾率。

中國工程院醫藥與衛生工程學部院士、中國醫學科學院藥用植物研究所所長肖培根在一篇名為《瑪咖——全球矚目的保健食品》的文章中指出，瑪咖對亞健康狀態人群恢復健康可能有很好的調整作用，特別在改善內分泌方面有良好前景。

而商家的“壯陽”宣傳顯然會使消費者對瑪咖產生誤會。有些商家為貼合“壯陽”的宣傳，甚至往瑪咖粉里添加比較劣質的偉哥粉，吃完后很快就能見效。還有些在瑪咖里添加興奮劑。這把瑪咖產業“玩壞了”。

市面上瑪咖的質量也參差不齊。比如一些瑪咖壓片，添加劑達到90%，這就意味著只有10%的瑪咖粉。并且，瑪咖原本只能在3000米左右的高海拔地區生長。而由于高海拔種植成本更高，許多人在海拔2000多米的地區也種起了瑪咖。這種瑪咖如果自然生長的話根莖會縱向發展，也可能空心，種植者就會施加根部膨大劑，這對瑪咖的營養價值損害很大。

麗江將瑪咖產業作為該市的三大百億產業之一。2015年先后出臺了《麗江瑪咖栽培技術規程》和《云南省食品安全地方標準瑪咖干制品》等相關標準。馬白華稱，隨著這些標準的頒布實施，云南瑪咖圍繞以“品質”為核心的產業升級正在進行。而隨著2015年度瑪咖價格的適當回調，有利于種植規模保持適度，有利于逐步轉向側重于瑪咖產品的品質保障。

除了制定標準，麗江市政府還在瑪咖收購、品牌戰略、價格協調等方面作出努力。比如在去年11月召開全市瑪咖工作會議，要求堅持“誰供苗誰負責收購瑪咖鮮果”的原則，各企業要確保按種植合同對瑪咖鮮果進行全部收購。

據麗江市生物創新辦對本報的回復，麗江市政府部門將建立相對統一、合理的瑪咖價格協調機制。根據綜合成本測算，建議鮮果每公斤價格在20～25元之間、干果每公斤價格在120～160元之間，這樣才能兼顧種植戶、加工企業、銷售商、消費者各方利益，逐步規范瑪咖產品定價走向合理的區間。

此外，在種植方面，也將加大計劃性，減少盲目性。2016年麗江計劃種植規?？刂圃?萬畝，鮮果產量在2.7萬噸～3萬噸之間，實現市場供、需基本平衡。

對于瑪咖價格回落，楊曜武認為這其實是價格回歸理性，是件好事?！爸虚g炒的那些人，沒利潤就不干了，留下的那些真正做事情的人來規范這個市場?，F在瑪咖沒那么好賣了，那以后市場上就沒有瑪咖了嗎？不會的。”他告訴本報，這次瑪咖價格跌落受到影響最大的還是那些炒瑪咖的投資客，因為這部分人囤了很多瑪咖。

馬白華說，前兩年“只要跟瑪咖產業有關聯就賺錢”和去年以來形成的“瑪咖產業完全不行了”這兩種觀點都不對?？陀^地看，瑪咖產業仍處于一個成長、上升、調整的時期。